Elektrostatik Filtre Seçimi ve Montajı.

Yağ ve dumanı tutan hücreye, hava doğru koşullarda ulaşmalı.

Elektrostatik filtre montajını gövdeyi kanala bağlamakla sınırlamıyoruz. İstanbul ve Marmara’daki mutfaklarda önce gerçek egzoz debisini, pişirme yükünü ve davlumbazın yakalama düzenini inceliyoruz. Hücreye ulaşan hava dağılımını, servis kapağı yönünü ve yağ yönetimini birlikte planlıyoruz. Güç kaynağı ve güvenlik düzenini üretici talimatıyla kurup işletmeye temizlik ve arıza takibini anlatıyoruz. Gaz fazı koku kontrolünü bu parçacık filtrasyonu görevinden ayrı değerlendiriyoruz.

Projenizi Konuşalım Teknik Detayları İnceleyin

İstanbul merkezli · Marmara bölgesinde keşif, proje ve uygulama

Mutfak egzoz hattına bağlanan elektrostatik filtrenin hücre yerleşimini gösteren temsili fotoğraf — PROJEDEN UYGULAMAYAYağ ve dumanı tutan hücreye, hava doğru koşullarda ulaşmalı.Temsili Görsel

Yük ve debi birlikte

Cihazı yalnız hava miktarına göre seçmiyoruz; pişirme tipi, yağ yükü ve günlük kullanımın bakım düzenini nasıl etkilediğini de değerlendiriyoruz.

Hücre erişimi korunur

Servis kapağı yönünü ve hücre çıkarma mesafesini montajın ayrılmaz parçası sayıyor; erişim alanının işletmede kapatılmamasını istiyoruz.

Gaz fazı ayrı görev

Parçacık filtrasyonuyla kokuyu oluşturan gazların kontrolünü ayırıyoruz; gerektiğinde sonraki kademeyi kendi medya ve bakım koşullarıyla tasarlıyoruz.

SİSTEMİN BÜTÜNÜ

Doğru Sistem, Doğru Çalışma Koşulu.

Havalandırma ekipmanını yerleştirip kanal bağlantılarını yaptık.
Başkent ASPAVA Restoran

SİSTEM / YAPI / İŞLETME

ESP, mutfak egzozundaki yağ ve duman parçacıklarını ele alan bir filtrasyon kademesidir. Hücrelerin doğru yerleşimi ve bakım durumu seçim kadar önemlidir. Gövde öncesindeki hava bağlantısı, üreticinin öngördüğü akış koşullarını sağlamalıdır. Kanalın kesiti ve adaptörler buna göre incelenir. Farklı bir modelin katalog verimini seçilen ürüne aktarmıyor; cihazın hangi çalışma aralığında ve hangi yük için kullanılacağını açıkça gösteriyoruz.

Sahadaki montaj, işletmenin hücreleri güvenli ve düzenli biçimde temizleyebileceği bir yerleşimle tamamlanır. Kapak önüne başka ekipman konulması veya drenajın erişilemez bırakılması uzun vadede sorun doğurur. Bu nedenle servis alanını çizim aşamasında ayırıyoruz. Elektrik güvenliği ve üreticinin bakım adımlarını yetkili müdahale çerçevesinde anlatıyor; cihazın açık olmasıyla doğru çalışmasının aynı şey olmadığını teslim kontrolünde gösteriyoruz.

Yapınıza Uygun Seçim Kriterleri

01 / Seçim

Pişirme hattının gerçek yükü

Pişirme ekipmanı ve kullanım programını egzoz debisiyle birlikte inceliyoruz. Ürünün kabul edilen çalışma aralığını üretici verisinden alıp gerekli hücre düzenini seçiyoruz. Davlumbaz kaynak yakalamasını da değerlendirerek filtreye gelmeyen kirleticinin daha büyük cihazla çözülemeyeceğini işletmeye açıkça anlatıyoruz.

KRİTİK TEKNİK BİLGİLER

Detaylar, Sistemin Sonucunu Belirler.

Seçimden uygulamaya kadar sahada kontrol ettiğimiz teknik ayrıntılar ve birbirini etkileyen tasarım kararları.

Davlumbaz yakalaması seçimin ön koşuludur

Filtre yalnız kendisine ulaşan egzozu işleyebilir. Kirletici davlumbazdan kaçıp mutfağa yayılıyorsa cihaz kapasitesini artırmak kaynağın yakalanmasını düzeltmez. Debiyi ve besleme havasının etkisini inceliyoruz. Davlumbaz ile pişirme hattının yerleşimini gerçek kullanım sırasında değerlendiriyoruz. Filtrasyon seçimini bu hava yoluna bağlayarak cihazın kapasitesiyle kaynak yakalama görevini birbirine karıştırmıyoruz. Gerekli revizyonun filtre öncesinde mi sonrasında mı olduğunu açıkça belirtiriz.

Kontrol Noktası

Filtre seçimi öncesinde davlumbaz yakalaması ve besleme havasının etkisi işletme koşullarında kontrol edilmelidir.

Kaynak 1

Girişte dengesiz akışa alan bırakmayın

Ani daralma ve uygunsuz dönüş, havanın toplama hücrelerine eşit dağılmasını zorlaştırabilir. Gövdeyi yalnız kanal bağlantısına sığdırmak için keskin bir adaptörle yerleştirmiyoruz. Üreticinin akış yönü ve bağlantı gereksinimlerini inceliyoruz. Yer darsa alternatif gövde veya güzergâh seçimini birlikte değerlendiriyoruz. Katalog verimi doğru montaj koşullarına bağlı olduğundan, uygulama çizimindeki hava yolunu ürün seçimi kadar önemli bir kontrol olarak ele alıyoruz.

Kontrol Noktası

Giriş-çıkış geometrisi ve akış yönü ürün talimatına göre düzenlenmeli; dengesiz hücre yüküne yol açan bağlantılar araştırılmalıdır.

Kaynak 1

Hücre oturması ve yönü doğrulanmalıdır

Toplama hücresinin ürün içinde doğru yönde ve konumda olması gerekir. Temizlik sonrası hücrelerin gelişigüzel yerleştirilmesini önlemek için ürün talimatını kullanıyoruz. Ön ve son filtrelerin yerini de kontrol listesine ekliyoruz. Gövde çevresinde hava atlaması veya yanlış oturma, cihazın açık görünmesine rağmen beklenen filtrasyonu zayıflatabilir. Bu nedenle bakım sonrası mekanik kontrolü, sadece çalışma lambasının gözlenmesinden ayrı bir işlem olarak tanımlarız.

Kontrol Noktası

Bakım sonrasında hücre yönü, oturması ve filtrelerin sırası üretici talimatıyla tekrar kontrol edilmelidir.

Kaynak 1

Cephe boyunca yükselen havalandırma kanallarını monte ettik.
Başkent ASPAVA Restoran

Yağ toplama düzeni sızdırmaz monte edilir

Toplanan yağın gövdede nasıl tutulacağı ve uzaklaştırılacağı seçilen modelin yapısına bağlıdır. Ürünün gerekli bağlantılarını ve servis koşullarını inceliyoruz. Kanal çevresine gelişigüzel akıntı bırakacak bir montajı kabul etmiyoruz. Yağ yönetimi erişimini ve bağlantıların temizlenmesini plan üzerinde gösteriyoruz. Bu bölümün düzenli kontrolü, ürünün bakımını kolaylaştırır; ancak cihazı ayrı bir yangın güvenlik sistemi veya yangın sertifikası olarak tanımlamayız.

Kontrol Noktası

Yağ toplama ve gerekli tahliye düzeni ürün tasarımına uygun, sızdırmaz ve erişilebilir olmalıdır.

Kaynak 1

Elektrik güvenliği üretici adımıyla yönetilir

ESP içinde yüksek gerilimle çalışan bölüm bulunduğu için bakım yöntemi ürün talimatıyla yürütülmelidir. Enerji kesme, kapak güvenlik düzeni ve yetkili müdahale koşullarını açıkça tanımlıyoruz. İşletme personeline arıza göstergelerini anlatırken hücre veya güç kaynağında gelişigüzel onarım önermiyoruz. Cihazın komut ve çalışma bilgisini teslim kontrolünde ayırıyor; ürünün güvenlik elemanlarının devre dışı bırakılmasını bakım kolaylığı olarak kabul etmiyoruz.

Kontrol Noktası

Enerji kesme ve yetkili bakım adımları ürün talimatıyla tanımlanmalı; kapak güvenlik elemanları devre dışı bırakılmamalıdır.

Kaynak 1

Koku hedefi sonraki kademeyi belirler

ESP yağ ve duman parçacıklarını tutarken gaz fazı için farklı bir kontrol ihtiyacı olabilir. Ürün seçiminde işletmenin koku hedefini ayrıca soruyoruz. Çok kademeli sistem gerekiyorsa uygun medya ve onun basınç kaybını fan hesabına katıyoruz. Her mutfakta aynı gaz filtresini kullanmıyor; hedef kirletici ve kullanım koşullarıyla seçimi yapıyoruz. Parçacık tutma performansını bütün koku giderimiyle eş anlamlı bir vaat olarak sunmuyoruz.

Kontrol Noktası

Gaz fazı kontrol ihtiyacı varsa ayrı ürün seçimi ve fan direnç hesabı yapılmalı; parçacık verimi koku verimi sayılmamalıdır.

Kaynak 1 · Kaynak 2

KEŞİF VE SİSTEM SEÇİMİ

Hangi Veri, Hangi Kararı Değiştirir?

ParametreKeşifte İncelediğimizTasarıma Etkisi

01Yakalama

Davlumbaz ve besleme düzeni

Kirleticinin filtreye ulaşmasını sağlayan hava yolunu ürün seçiminden önce kontrol ediyoruz.

02Kapasite

Debi ve pişirme programı

Üretici çalışma aralığını esas alıp bakım yükünü günlük kullanım üzerinden değerlendiriyoruz.

03Montaj

Adaptör ve servis boşluğu

Akış yönünü koruyan, hücre çıkarılabilen ve yağ yönetimi erişilebilir bir yerleşim hazırlıyoruz.

04Takip

Göstergeler ve bakım kaydı

Komut, mekanik yerleşim ve yetkili servis işlemlerini farklı kontroller olarak tanımlıyoruz.

BÜTÇE VE TEKLİF KAPSAMI

Doğru cihaz, doğru hava yolu ve erişilebilir bakım.

Ürün bedeline ek olarak kanal adaptörleri, taşıyıcı yerleşim, elektrik beslemesi ve yağ yönetimi maliyeti oluşabilir. Mevcut fanın yeni hatla uygunluğu ve davlumbaz yakalaması keşifte incelenir. Gaz fazı kontrolü gerekiyorsa bunun medya ve gövdesi ayrı değerlendirilir. Montaj sonrası debi kontrolü ve bakım devrini kapsamda tutuyor; sadece cihazın sığmasına dayanan bir teklif yerine, işletilebilir bir filtrasyon hattının gereken işlerini açıkça gösteriyoruz.

Debi ve pişirme yüküne uygun ürün
Kanal adaptörleri ve taşıyıcı yapı
Elektrik ile yağ yönetimi
Hücre erişimi ve bakım devri

DEVREYE ALMA VE TESLİM

Kurulumu, Çalışan Bir Sisteme Dönüştürüyoruz.

Akış-montaj kontrolü

Gövde akış yönünü, kanal adaptörlerini ve hücrelerin yerleşimini ürün talimatıyla karşılaştırıyoruz. Servis kapağı ve hücre çıkarma alanını sahada göstererek montajın işletmede sürdürülebilirliğini kontrol ediyoruz.

Hat debisi

Filtre yerleştirildikten sonra egzoz debisini ve fan çalışma ayarını ölçüyoruz. Pişirme hattının belirlenen kullanım düzeninde davlumbaz yakalamasını inceleyerek sonuçları çalışma koşullarıyla birlikte kaydediyoruz.

Ürün fonksiyonu

Üreticinin çalışma göstergelerini ve kapak güvenlik düzenini kontrol ediyoruz. Enerji beslemesi ve gerekli yağ bağlantılarının uygulamaya uygunluğunu yetkili ekiplerle birlikte teslim listesine ekliyoruz.

Bakım uygulaması

Hücre çıkarma, yerleştirme ve temizlik sonrası kontrolleri işletme ekibine anlatıyoruz. Yedek parça bilgisi ve arıza durumunda iletişim yolunu dosyaya ekleyip kayıtların nasıl tutulacağını açıklıyoruz.

SAHADAN ÖRNEKLER

Uygulamalarımızdan

Proje kartlarında belirtilen kapsam, gerçekleştirdiğimiz mekanik tesisat çalışmalarını gösterir.

Restoranın VRF klima ve havalandırma sistemlerini kurduk.

Ataşehir, İstanbul

Başkent ASPAVA Restoran

VRF Klima · Yangın Söndürme · Doğalgaz · Havalandırma

SCA / PROJELER

Gerçek Yapılar.
Birlikte Çalışan Sistemler.

Tüm Projelerimizi İnceleyin

SIK SORULAN SORULAR

Karar Vermeden Önce.

Elektrostatik Filtre Seçimi ve Montajı hakkında keşif, uygulama ve işletme aşamalarında sık karşılaştığımız sorular.

Sorunuzu Bize İletin

Cihazın açık lambası doğru filtrasyon demek mi?

Tek başına yeterli değildir. Hücrelerin yönü, temizliği, filtre sırası ve gerçek hava debisi de kontrol edilmelidir. Üreticinin çalışma göstergelerini kullanıyoruz; ancak montaj ve bakım kontrolünü yalnız bir lambaya indirmiyoruz. Bakım sonrası hücrenin doğru yerleşmesi, işletme dosyasında ayrı doğrulama adımı olarak bulunmalıdır.

Cihazı duvara çok yakın monte edebilir miyiz?

Gövdenin sığması yeterli değildir. Servis kapağının açılması ve toplama hücresinin tamamen çıkarılabilmesi gerekir. Üreticinin erişim boşluğu talimatını kullanarak yerleşimi kontrol ediyoruz. Bakım için sürekli kanal sökmeyi gerektiren bir montajı uygun işletme tasarımı saymıyoruz. Gerekirse gövde yönü veya güzergâhı yeniden değerlendiriyoruz.

Elektrostatik filtre bütün kokuları giderir mi?

Parçacık tutulmasıyla gaz fazı koku kontrolü farklıdır. İşletmenin koku hedefini ve kaynağını ayrıca inceliyoruz. Gerekli olursa uygun sonraki filtre kademesini seçip onun fan direncini ve değişim koşullarını hesaplıyoruz. ESP’nin katalogdaki parçacık performansını, sahadaki bütün koku sorunlarını çözen koşulsuz bir oran olarak sunmuyoruz.

Hücre temizliğini herkes yapabilir mi?

Bakım ve enerji güvenliği adımları seçilen ürünün talimatına göre yürütülmelidir. Üreticinin istediği yetkinlik ve yöntem esas alınır. İşletmeye hangi işlemleri yapabileceğini, hangi arızaların yetkili servis gerektirdiğini açıkça anlatıyoruz. Yüksek gerilim bölümüne gelişigüzel müdahale veya güvenlik elemanını devre dışı bırakma önerisi vermiyoruz.

Başkent ASPAVA bu hizmete gerçek örnek mi?

CMS proje açıklamasında elektrostatik davlumbaz ve mutfak havalandırması yer aldığı için bu projeyi uygun uygulama örneği olarak gösteriyoruz. Ancak kayıt dışındaki ürün modeli, cihaz sayısı veya ölçülmüş verim bilgisi eklemiyoruz. Yeni mutfağın pişirme yükü, debisi ve servis alanı için ayrı seçim ve montaj değerlendirmesi gerekir.

Teknik Kaynaklar ve Tasarım Esasları

Teknik yaklaşımımızın dayandığı kaynaklar. Ürün seçimi ve uygulama değerlerini ilgili modelin güncel teknik dokümanıyla ve projenin gereklilikleriyle birlikte değerlendiriyoruz.

BİLGİDEN UYGULAMAYA

Teknik Detayları
Birlikte Netleştirelim.

Mevcut yapınızı ve hedefinizi inceleyelim. Sisteminizi doğru veriler, açık bir teklif kapsamı ve ölçülebilir teslim adımlarıyla planlayalım.

Keşif İçin İletişime Geçin 0534 832 64 89

Elektrostatik Filtre Seçimi ve Montajı.